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Tacu Tacu con Bistec

Ricky · December 14, 2014 ·

Un plato originado en la costa, el cual fue originada en la colonia por una fusión de comida afroamericana y andina, el nombre “tacu” en quechua significa aplastado, lo cual se explica por la forma de preparación, en la que los frijoles aplastados y el arroz forman una especie de … [Read more...] about Tacu Tacu con Bistec

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Tacu Tacu a lo Pobre

Ricky · December 14, 2014 ·

Un plato originado en la costa, el cual fue originada en la colonia por una fusión de comida afroamericana y andina, el nombre “tacu” en quechua significa aplastado, lo cual se explica por la forma de preparación, en la que los frijoles aplastados y el arroz forman una especie de … [Read more...] about Tacu Tacu a lo Pobre

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Oyuquito

Ricky · December 14, 2014 ·

Un plato originario de la sierra sur, es uno de los platos más representativos por el hecho de que sus dos principales ingredientes olluco y charqui son exclusivamente peruanos, El olluco es un tubérculo andino “domesticado” por los antiguos peruanos precolombinos, el charqui es … [Read more...] about Oyuquito

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Cebiche de Pollo

Ricky · December 14, 2014 ·

Un plato contemporáneo, variante del ceviche, se basa en el marinado con jugo de limón de la carne del pollo, el cual le otorga un sabor exquisito y novedoso. Para prepararlo usamos : Pollo, camote cocido, limón, ajo, cebolla, ají verde, sal, pimienta y comino … [Read more...] about Cebiche de Pollo

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Servicio de Chef Personal

Ricky · December 10, 2014 ·

¿ Tiene un banquete o una cena romántica ?… o quizás simplemente necesita a alguien que cocine por usted para que así pueda disfrutar de la vida en vez de tener que ir de compras y cocinar … nosotros podemos ir de compras y cocinar para usted. Todo lo que tiene que hacer es … [Read more...] about Servicio de Chef Personal

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