¿ Tiene un banquete o una cena romántica ?… o quizás simplemente necesita a alguien que cocine por usted para que así pueda disfrutar de la vida en vez de tener que ir de compras y cocinar … nosotros podemos ir de compras y cocinar para usted. Todo lo que tiene que hacer es relajarse […]
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Oyuquito
Un plato originario de la sierra sur, es uno de los platos más representativos por el hecho de que sus dos principales ingredientes olluco y charqui son exclusivamente peruanos, El olluco es un tubérculo andino “domesticado” por los antiguos peruanos precolombinos, el charqui es carne seca de llama, animal también oriundo del Perú, y una […]
Aguadito
Un plato criollo típico de la costa, es muy reconocido en la cocina limeña, el nombre de aguado proviene de que hay algo más de cantidad de caldo que de los otros elementos, es un plato que revitaliza a las personas desde hace 2 siglos. Para prepararlo usamos : Gallina, papa amarilla, arroz, frijol, ajo, […]
Chupe de Camarones
Un plato criollo típico de la costa sur, sumamente apreciado en la cocina arequipeña. Su nombre viene de la palabra “chupi” que se usaba para llamar a las comidas preparadas en un caldo sabroso. Los camarones usados en su preparación son los que se encuentran en los ríos de las costas Arequipeñas. Para prepararlo usamos […]
Parihuela
Un plato peruano costeño, muy conocido y popular plato de la cocina limeña, esta preparado a base de múltiples pescados y mariscos frescos. El origen del nombre viene no de sus ingredientes, sino de un dispositivo de madera que se usa para poner la carga llamado “parihuela”, las cuales se aprovechaban por los pescadores para […]
Causa de Atún
Un plato originario de la costa, es típico y muy extendido, tiene un origen precolombino, los indígenas lo preparaban con papa amarilla, la cual es muy suave y se amasa con ají triturado. Su nombre proviene del quechua “causay” el quechua para sustento de vida. El atún va desmenuzado entre capas de puré mesclado con […]